Frontera No. 144, El campeste, Aguascalientes, México.
OUR MENU
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ENTRADAS.
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PEREJIL FRITO
Una delicia para hacer tacos con trocitos de tocino y limón.
$145
TRUCHA AHUMADA AL AJILLO
Sabrosa con el clásico ajo, aceite de oliva y guajillo.
$210
VARIEDAD DE CARNES FRIAS Y QUESO
Salami calabrese, lomo embuchado, chorizo pamplona.
$190
CARPACCIO DE PULPO
Sazonado con aceite extra virgen, limón y pimienta negra.
$190
CARPACCIO DE RES
Finas rebanadas de filete aderezadas con aceite de olivo, limón y queso parmesano.
$170
CARPACCIO DE SALMÓN
Salmón marinado rebanado delgado con alcaparras, limón y olivo.
$180
QUESO ASADO
Queso asado y horneado envuelto en jamón serrano con vinagreta de cebolla y chiles secos.
$150
PLATO DE JAMÓN SERRANO
Sobre canasta de queso parmesano crujiente y olivas.
$180
TACOS DE MARLÍN
Marlín ahumado salteado con salsa verde y rajitas de poblano.
$70
TACOS DE CHICHARRÓN
En salsa roja y queso asadero.
$70
CHISTORRA AL CARBÓN O GRATINADA
$120
ENSALADAS.
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AGUASCALIENTES
Con frescas lechugas mixtas, queso de cabra, ate de guayaba, nueces y manzana.
$160
DE ATÚN FRESCO
Con Vinagreta, toque de mostaza Dijon, limón y balsámico.
$170
DE PERA
Con lechugas frescas, trozos de pera, fresa y aderezo de mostaza y miel.
$160
ANJELIQUE CAPRESE
Torre de rebanadas de jitomate y queso mozarela sobre carpaccio de durazno o betabel.
$160
DE LA MARMITA DEL CHEF.
CREMA DEL DÍA
De la creatividad del chef.
$80
JUGO DE CARNE
Guarnición de cebolla, jitomate, cilantro y jalapeño.
$80
SOPA DE TORTILLA
Con un toque de nuestra región.
$80
CLÁSICOS Y PASTAS.
LASAGÑA A LA BOLOGNESA
Receta clásica con salsa de tomate napolitana y queso parmesano.
$160
SPAGUETI A LOS CUATRO QUESOS
Selección de quesos para la salsa, Edam, Roquefort, Gouda y Parmesano.
$170
CAPELLI DI ANGELO
Con camarones, aceite de oliva, ajo y un toque pincante.
$190
FILETE DE PESCADO BOSFORO
En una rica salsa del almejas y vegetales.
$210
MEDALLONES DE ATUN A LA PARRILLA
En salsa Teriyaki con pimientos.
$210
CAMARONES A LOS TRES CHILES
Trocitos de nopal, chiles secos, salsa de tomate y pasta.
$210
PECHUGA DE POLLO NEW YORK
Deliciosa suprema de pollo en salsa de manzana.
$170
FILETE DE SALMÓN CARIBE
Salsa agridulce con trocitos de piña asada.
$220
*ESPECIALES*
DOUBLE RIB EYE (600 GRS)
$640
COSTILLAS DE CORDERO AL JEREZ
$380
FILETE DE RES ANJELIQUE
Fusión de chocolate, tinto y sabor.
$230
CAMARONES JUMBO OCEAN DRIVE
Al coco con deliciosa salsa agridulce.
$290
SELECCIÓN ANGUS BEEF AL CARBÓN.
RIB EYE CON HUESO
$340
BIFE DE CHORIZO
$320
ARRACHERA
$225
ENTRAÑA
$240
FILETE DE RES
$190
GUARNICIONES.
PAPAS A LA FRANCESA
$60
ESPÁRRAGOS SALTEADOS
$90
GUACAMOLE
$70
